Перевірка фейків у рамках партнерства з Meta
У мережі поширюють інформацію, буцімто, за словами дієтологів, зефір допомагає набрати м’язову масу. Зокрема через те, що зефір є швидким вуглеводом, містить білок та не має в собі жиру. Як пишуть користувачі, якщо з’їсти зефір перед або відразу після тренування, м’язи швидше насичуються глікогеном і працюють ефективніше на 20%.
Це фейк. Немає досліджень, у яких доводили б ефективність зефіру у наборі м’язової маси. 
Скриншот публікації
Зефір — солодкий продукт, який раніше виготовляли на основі екстракту кореня болотяних рослин. Нині ж зефір готують із солодкого сиропу, яєчних білків, збитих із цукром, та желатину, який робить зефір в’язким за консистенцією.
Ми не знайшли досліджень, у яких писали б про ефективність зефіру у наборі м’язової маси. Навпаки, серед науковців існує консенсус, що кондитерські вироби, зокрема і зефір, містять велику кількість жирів і вуглеводів. Також зефір містить багато цукру. Надмірне споживання кондитерських виробів підвищує ризики надмірної ваги, ожиріння, діабету, серцевих хвороб.
Крім того, зефір містить малу кількість білка. У середньому у 100 грамах зефіру міститься 1-1,7 грама білка. Тоді як у високобілкових продуктах його більше. Наприклад, у 100 грамах індички вже налічується 18 грамів білка. Отже, зефір не допоможе наростити м’язову масу. Для її збільшення потрібне комплексне збалансоване харчування, високе споживання білка та невеликий профіцит калорій (трохи більше калорій, ніж потрібно для підтримки поточної ваги). Білки важливі для росту і відновлення м’язів. Проте споживати їх варто не у вигляді солодощів, а у таких продуктах як риба, яйця, м’ясо, молочних продуктах тощо.
Користувачі регулярно поширюють подібні необґрунтовані поради. Як розпізнати фейки у сфері харчування — читайте у гайді за посиланням.
Застереження
Автори не є співробітниками, не консультують, не володіють акціями та не отримують фінансування від жодної компанії чи організації, яка б мала користь від цієї статті, а також жодним чином з ними не пов’язаний
