ФЕЙК: Зефир помогает набрать мышечную массу — диетологи

В сети распространяют информацию, якобы, по словам диетологов, зефир помогает набрать мышечную массу. В частности, из-за того, что зефир является быстрым углеводом, содержит белок и не содержит жира. Как пишут пользователи, если съесть зефир перед или сразу после тренировки, мышцы быстрее насыщаются гликогеном и работают эффективнее на 20%.  

Это фейк. Нет исследований, в которых доказывали бы эффективность зефира в наборе мышечной массы.  

Мы не нашли исследований, в которых писали бы об эффективности зефира в наборе мышечной массы. Наоборот, среди ученых существует консенсус, что кондитерские изделия, в том числе и зефир, содержат большое количество жиров и углеводов. Также зефир содержит много сахара. Чрезмерное употребление кондитерских изделий повышает риски избыточного веса, ожирения, диабета, сердечных заболеваний. 

Кроме того, зефир содержит малое количество белка. В среднем в 100 граммах зефира содержится 1-1,7 грамма белка. Тогда как в высокобелковых продуктах его больше. Например, в 100 граммах индейки уже насчитывается 18 граммов белка. Следовательно, зефир не поможет нарастить мышечную массу. Для ее увеличения необходимо комплексное сбалансированное питание, высокое потребление белка и небольшой профицит калорий (немного больше калорий, чем нужно для поддержания текущего веса). Белки важны для роста и восстановления мышц. Однако употреблять их следует не в виде сладостей, а в таких продуктах, как рыба, яйца, мясо, молочные продукты и т. д.  

Пользователи регулярно распространяют подобные необоснованные советы. Как распознать фейки в сфере питания — читайте в гайде по ссылке.