2023 року, незважаючи на війну, Україна зібрала доволі великий урожай (рис. 1). При цьому фактично щороку починаючи з 2015 Україна оновлювала власний рекорд зі збору зернових (до прикладу, в середньому за 1991-2013 роки Україна збирала по 38 млн т зернових на рік, із максимумом у 63 млн т у 2013 році).
У 2021 році загальний збір зернових та олійних перевищив 100 млн т, що ще у 2015 році вважалося неможливим. При цьому внутрішнє споживання зернових становить до 20 млн тонн, насіння соняшника – 1-1,5 млн тонн. Отже, підтримання морського експортного шляху та налагодження сухопутних шляхів надзвичайно важливе.
Рисунок 1. Збір зернових та олійних культур, млн тонн
Дані: Держстат
При цьому площі під зерновими з 1991 року (зрозуміло, без урахування 2022 року) залишалися практично сталими. А площі під соняшником виросли у понад 7 разів. Як видно з рис. 2, зростання врожаю зернових відбулося за рахунок підвищення урожайності, а не розширення площ. Втім, урожайність соняшника за останні років 15 також виросла практично удвічі. Пшениця, кукурудза та соняшник становлять близько 80% зернових та олійних, вироблених в Україні (рис. 3).
Рисунок 2. Урожайність, ц/га
Рисунок 3. Розподіл виробництва зернових та олійних за культурами
Застереження
Автор не є співробітником, не консультує, не володіє акціями та не отримує фінансування від жодної компанії чи організації, яка б мала користь від цієї статті, а також жодним чином з ними не пов’язаний
